12bet备用网址:外卖工人必须每天使用酒精消毒配电箱

监管部门，行业组织，外卖平台和餐饮企业必须履行职责并形成协同效应,近年来，许多便利店，新鲜食品商店甚至传统蔬菜市场都选择在该网络中运营。记者在大型外卖平台APP上发现，一家知名的便利店连锁店提供快餐，例如番茄炒蛋，糖醋鱼片，主食小吃和清淡的沙拉。另一个居民区附近的蔬菜市场也提供外卖餐点，例如方便面和煮熟的蔬菜。甚至某些出租车应用程序都已悄悄启动了送货服务。这种新型的网络访问业务实体既不是传统的餐馆，也不是专业的食品分销组织。如何保证其食品质量安全管理水平？

据业内人士介绍，按照有关规定，企业应当具有营业执照，食品营业执照，有关职工的健康证明以及法律，法规规定的其他文件，只有在规定的经营范围内，才能提供外卖餐饮服务。

薛恩元是一家知名连锁便利店企业的执行董事。他认为，便利店食品和饮料外卖操作中最普遍的问题是食品安全，主要集中在三个方面：食品有效期，食品温度和设备污染。他介绍说，便利店品牌的所有外卖餐食均来自其自己的新鲜食品工厂，并建立了新鲜度管理系统。只有在新鲜度管理系统生成生产计划后，才能生产商店中的热餐，小吃和其他现成的和现售的外卖食品。生产完成后，系统开始计时。如果有未售完超过指定时间的热餐，系统将发出预警并提示店员执行下一个操作。外卖工人必须每天使用酒精消毒配电箱。消毒后，他们必须填写反馈表并拍摄带有系统水印的照片以进行存储。